お 得 な 情 報

当店はGOTOEATキャンペーンに登録しています。

予約サイト【食べログ、一休レストラン】からのネット予約でポイントが使えます。

プレミアム食事券の使用も可能です。(もちろん併用可です)

​ぜひこの機会に「ふらいずむ」のディナーをお楽しみください。

  やまなしグリーン・ゾーン認証施設

当店ではカウンター席を減らし、なおかつご予約の時間調整による密回避、90秒で店内の空気を一新する換気システム、お客様のご協力を頂きながらのアルコール消毒の徹底等、全力でコロナ対策に取り組んでおります。

当店では飲食店でのコロナ感染の第一の要因を大きな声での会話にあると考え、お客様には出来るだけ小さなお声で(囁くように)会話されるよう皆様にお願いしております。

おかげさまで「ささやきレストラン」などと呼ばれるようになりましたが、お客様には「安心できる」とご好評いただいております。

どうかこの時代の新しい外食の仕方で、​安心できる環境で静かにディナーをお楽しみください。

​テーマは「おとなの贅沢つまみ食い」

​~ひとくちサイズの揚げ物を中心に約20品をコースでお楽しみください~
20190503_2.jpg

一歩店内に入ると、そこは外界の喧騒からかけ離れた別世界。

完全予約制の隠れ家で「おとなの美食体験」を。

 

揚げ物の世界で30年以上研鑽をつんだオーナーシェフが究極のフライコースをご提供いたします。

 

40種以上の国産、山梨県産の選び抜いた食材を使い、すべて手作りにこだわって20品のコースに仕上げております。

 

縺オ繧峨>縺吶y繧??_8譛・IMG_7031.jpg

8席のカウンターがメインではありますが、

1日1組,4名様限定の完全個室(しばらくの間、扉を開けてのご利用)もありますのでご家族でのお食事にご利用いただけます。

IMG_2025.JPG

最初から最後まですべてがメインを張れるスペシャリテ。

揚げ物ですので見た目は地味かもしれませんがお客様からはどの料理にも感動したというお言葉を頂いております。

furaizumu_02.jpg

お店が休みの日は食材探しとソース、コンフィチュール等の仕込みに奔走しております。

店主の趣味はお店で使う陶器の製造、料理、掃除、整理整頓。

​清潔な厨房、店内は飲食店の基本です。

作陶風景